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ノンバター☆チョコレートマフィン
by ぱねゆぽ
バターがなくても簡単計量で、チョコたっぷりでさくふわなおいしいマフィンができました(*^^*)
コツ、ポイント
特にないですが… あまり細かいことは気にせず大ざっぱに作っても大丈夫です(^^)/
材料
(高さ5㎝マフィンカップ3つ分)
薄力粉
90㌘
卵
1個
上白糖
大さじ5
ベーキングパウダー
小さじ½
板チョコ
適量
牛乳
½カップ
オリーブオイル
大さじ1
純ココア
大さじ山盛り1
アーモンド(無くても!)
三粒ほど
このレシピの生い立ち
友達にマフィンを作ろうとしたけど… バターない(゚o゚;) ということで
1.
板チョコを刻みます。 雑でいいです(^^)
2.
ボールにオリーブオイルと上白糖を入れ、よく混ぜます。 そこへ常温の牛乳を入れてさらに混ぜます。
3.
振るった薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、チョコの⅔を加えてゴムべラでさっくり混ぜます。 粉が残らないように!
4.
そこへ割りほぐした卵を3回ほど分けて、しっかり混ぜ込みます。
5.
少し固かったら牛乳を足してください!
6.
残りのチョコと刻んだアーモンドを上に散らして… マフィンカップにいれたら
7.
180℃に余熱したオーブンで約25分。 オーブンによって調節してください。
8.
竹串を刺して、ドロッとしたのがついてこなければ完成です!!
https://cookpad.com/recipe/1959762
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