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絶品!濃厚マッシュポテト
by sattosan
ポテトサラダ、コロッケ、シェパーズパイ、そのままパンに乗せたりなどいろいろ応用できる、とてもリッチな味のポテトです。
コツ、ポイント
塩味は控えめにすることで、じゃがいもの味が引き立ちます。
材料
じゃがいも(小4個)
400g
生クリーム
50g
クリームチーズ
50g
バター
10g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ったマッシュポテト…あまりにおいしかったので。
1.
じゃがいもの皮をむいて茹でる。 乳製品は室温に戻しておく。
2.
茹で上がったじゃがいもはフォークの背で荒くつぶす。
3.
じゃがいもが熱いうちに材料全てをよく混ぜる。 (生クリームの量は状態を見ながら適宜増減して下さい。)
4.
お好きな料理に応用して下さい。 お肉料理の付け合わせにも!
https://cookpad.com/recipe/1960276
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