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たっぷりドライフルーツスコーン!ダイエット仕立て★
by 美猫ちゃん
数種類のドライフルーツとスパイスをきかせて大人味です。1個(20個中)当たり約23kcal、プチスコーン型に切り分けて、1/8切れ当たり約57kcalです。ビニール袋で簡単に作りましょう(*^∇^*)
コツ、ポイント
マーガリンはバターに比べて溶けやすくボロボロになりにくいので、氷をはったボウルの中で袋を扱うと良い感じです。焼き時間は膨らみ具合や色で調節してください。 翌日以降に食べる時には、トースターで軽く焼くと表面がカリッとして美味しいです☆
材料
(1~2人分)
生おから
70g
●全粒粉
大6
●ベーキングパウダー
小1強
●ラカント
小2強
●シナモン
小2/3
●ジンジャー
少々(省略可)
●オールスパイス
少々(省略可)
●塩
少々
カロリーハーフマーガリン
15~20g
ドライフルーツ数種類
各10gずつ
ヨーグルト
大2位
このレシピの生い立ち
スーパーでドライフルーツを激安!で手に入れたので。
1.
おからはレンジに6、7分かけて水分をとばしておく。(2、3分おきにかき混ぜて下さい)ドライフルーツは3~5ミリ角に刻んでおく。ビニール袋に●を全て入れ、よく振って混ぜ合わせる。そこへおからも加えて均等に混ぜ合わせる。
2.
おからをかき混ぜる時はスパゲッティを食べる時のようなフォークを使って塊をほぐすようにすると、仕上がりがサラサラに。
3.
1に冷蔵庫で冷やしておいたマーガリンを少しづつ分けて一度にいれ、ぼろぼろになるような感じに混ぜ合わせる。ぼろぼろになったら刻んだドライフルーツも加えて均一に混ぜ合わせる。
4.
3にヨーグルトを大1を加え、様子を見ながら残りも加えて1つにまとめる。(ヨーグルトは生地がやっとまとまる程度に加減して下さい)
5.
4をビニール袋の中で厚さ1センチ~1.5センチの円形にのばし、冷蔵庫で10分ほど休ませる。オーブンは180℃に予熱しておく。
6.
冷蔵庫から取り出した生地を8等分に切り分けるか、ちぎって厚さ1センチ・直径2~2,5センチの円形に整える。(約20個分)オーブンシートを敷いた鉄板にのせて、180℃のオーブンで25~30分焼く。焼けたら出来上がり☆(私は28分焼きました)
7.
焼き上がり☆是非つまみ食いを(o^0^o)
8.
激安!のドライフルーツ。300gで¥398でした◎
https://cookpad.com/recipe/196143
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