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身体を温める手抜き中華おから
by からぽん
出来たてをはふはふ身体の中から温まる、インスタントラーメンのスープで作る中華風味の手抜きおからです。
コツ、ポイント
インスタントラーメンスープは醤油、味噌どちらでもお好みで、味のムラが出来ないようにしっかり混ぜてください。 仕上げに青ネギや紅生姜をのせるとアクセントになります。
材料
(4)
おから
200g
鶏挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
人参
1/4本
木耳
50g
しめじ
100g
すりおろし生姜
大さじ4
すりおろしニンニク
大さじ2
水
100cc
インスタントラーメンのスープ
1袋
唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのスープはちゃんと調合してあるので、余ったスープで手を抜きました(汗)
1.
野菜、キノコ類はあらかじめ火が通りやすい大きさに切っておく。
2.
鶏挽き肉をフライパンで炒め、【1】を入れて更に炒める。
3.
【2】におからを入れて炒める。
4.
水にニンニク、生姜、ラーメンスープを溶き【3】に回し入れて軽く水分がとぶ位に炒める。
5.
器によそい、唐辛子を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/1962107
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