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トマトとヨーグルトの冷製フルフルゼリー☆
by せんの会
ビックリするくらい簡単なアンティパスト。 パーティーの時には、前日に準備できるのも、大助かりの嬉しい一品です。
コツ、ポイント
トマトとオレンジジュース・はちみつをミキサーにかけて電子レンジで温めたゼラチンを入れて、もう一度撹拌。 ガラス器に入れて、冷蔵庫へ なんと、ここまで10分足らず。 すると自然に2層に分かれてくれるんです。 まるで魔法をかけたみたいに・・・。
材料
トマト
2~3ヶ
オレンジジュース
100ml (お好みで調整)
はちみつ(砂糖)
大さじ1~2 (味見をして調整)
★ゼラチン
5g
★水
大さじ2
プレーンヨーグルト
1カップ
粗挽き胡椒
少々
■
ミント(セルフィーユ)
このレシピの生い立ち
パーティーの時には、前日に準備できるのも、大助かりの嬉しい一品です。 是非是非、作ってみてくださいね。 貴女のお料理センス、評判になること請け合いです。
1.
プレーンヨーグルトはリードかコーヒーフィルタ—で2~3時間以上水切りしておく。
2.
トマトはへたを除き、適当な大きさに切る。★を合わせておく。
3.
トマト・オレンジジュース・はちみつ(なければ砂糖)をミキサーに入れて撹拌する。
4.
★を電子レンジで20秒程加熱し溶かして③に加え、もう一度撹拌する。
5.
ガラス器に盛り、冷蔵庫で冷やし固めると2層に分離する。
6.
⑤に①のヨーグルトをのせ、粗挽き胡椒をふり、ミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/1962369
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