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しょうが酒
by kappa26
身体によさそげなので・・・
コツ、ポイント
氷砂糖やハチミツを加えて、熟成、ソーダ割にするとジンジャーエール風になって飲みやすいです。 ノドが痛いときはお湯割りで召し上がれ 残ったショウガはタッパーに入れて冷蔵庫へ。 煮物や炒め物に入れて食べてしまいました。
材料
しょうが
300g
ホワイトリカー
700ml
氷砂糖
お好みで
■
はちみつ
このレシピの生い立ち
むかし、祖母が漬けていたなぁ~と思い出し、私も漬けてみました。祖母風は甘みがなかったので、ちょいと氷砂糖を足して^^
1.
ショウガをきれいに洗って、スライスして乾かす。
2.
1リットル瓶にショウガを敷きつめる。 (甘いのがお好きな方は氷砂糖・ハチミツ等を加える)
3.
そ~~~っとホワイトリカーを注ぎ入れます。 3ヶ月後にはショウガを取り出す。 半年位で熟成。 飲みごろになります。
https://cookpad.com/recipe/1963552
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