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卵バター不使用*ヘルシー*スコーン*
by Gran.boir
簡単にヘルシーに美味しく*゜*。10/1にオイルの量を少し減らして更新しました*
コツ、ポイント
素朴な味が好みな為、甘さはかなり控え目です‥各自調整して下さいませ*
材料
(6cmセルクル型で5個)
○薄力粉
190g
○ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
小2
○きびとう
中3
●帝国ホテル植物性マーガリン
中1
●EXヴァージンオリーブオイル
中1
●バニラオイル
5滴
◎無調整豆乳
大4
◎プレーンヨーグルト(脂肪分0ゼロ)
大2
このレシピの生い立ち
卵、バターを使用しないで美味しいスコーンは作れないものかと試行錯誤し、やっと自分好みに仕上げました*次はトランスフリーショートニングで試してみます*
1.
○●◎をそれぞれ混ぜ合わせておく。 (○はボウルに入れ、泡立て器でグルグル*)
2.
混ぜ合わせた○に●を入れ、菜箸でグルグル* ポロポロになったら、泡立て器で再度グルグル*
3.
↑【2】に◎を入れ、菜箸でグルグル* あとは手でまとめる*(私は100均の料理用ビニール手袋使用*)
4.
(纏まらなかったら豆乳で調節*)後は広げて折り畳んでを4〜5回繰り返し2cm厚位で型抜き*
5.
予熱190C゜した後、170C゜で16分位*
https://cookpad.com/recipe/1963732
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