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たっぷりゴマ風味♪ゴーヤの梅しらす和え
by 金ごま本舗
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です!
コツ、ポイント
つくってから、しばらくおくと味がなじみます。梅干しの塩加減によりしょうゆの量を調整してくださいね。しらす、小女子など何でもOK。
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
梅干
2個
しらす
ひとつかみくらい
しょうゆ
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
すりごま(金)
適量
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
≪東京都 かぼちゃん様からのご提案です≫
1.
ゴーヤは薄切りにして水にさらし、さっと茹でて水気をぎゅっと絞る。
2.
梅干しの果肉を小さくちぎる。
3.
シラスをごま油で香ばしくなるまで炒る。
4.
ボウルに、全ての材料を入れて良く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1968719
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