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2012春運動会弁当ーSPAMの油味噌
by とんがりおむすび
沖縄でおにぎりの定番といえば豚肉の入った油味噌。今回は豚肉の代わりにスパムで作ってみました。その他、色んな惣菜をご紹介!
コツ、ポイント
惣菜は痛みにくいもの、あまり味が落ちないものは数日前から作っておいて当日温め直します。例えば・ピーマン肉詰め・ミートボール(チーズは当日)・ゴーヤー・きんぴら・もずく酢・玉子焼き・春雨サラダ・竹輪チーズ(海苔は当日)・フルーツなど。
材料
(大まかの量です)
■
スパム味噌
ポークランチョンミート
100g
味噌
100g
砂糖
70g
■
その他の惣菜
沖縄風いなり寿司
12個
竹輪チーズの海苔巻き
竹輪8本分
一口ピーマン肉詰め
18個
ゴーヤーチャンプル詰め
16個
きんぴらごぼうのキャベツ巻
12個
らせんソーセージのパイ生地巻き
16本
コーンささみナゲット
ささみ4本分
もずく酢の寒天寄せ
18個
チーズinミートボール
20個
チューリップ唐揚げ
12本
海老フライ
10本
三色玉子焼き
玉子5個分
春雨サラダ
適量
フルーツ盛り合わせ
適量
飾り用レタス
適宜
このレシピの生い立ち
通常は豚肉やツナ缶で作りますが、無かったので代用で作ってみました。 ★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介したレシピのまとめとして。 新発想の色んなおむすび紹介中!
1.
ポークランチョンミートを1cm位の角切りにして、フライパンに油を敷かずに色づく程度に焼きあげる。
2.
出た油はそのまま拭き取らず、砂糖・味噌を入れて中火にかける。ぐつぐつしてきたら弱火にして2~3分位炒めたら火を止める。
3.
熱いうちは柔らかいですが、冷めるとちょうど良い固さになります。容器に移して常温保存で2週間位持ちます。
4.
ツナ缶で作る場合はスパムをツナ1缶(80g)に替えるだけ。作り方は一緒です。好きな方でお試しください。
5.
☆あっさり♪すしのこde沖縄稲荷寿司 薄味なのでおかずとよく合います。 レシピID:1634281
6.
今回使ったおにぎり型→「とんがりおむすび器 なんでもGOO!」
7.
☆ちくわチーズ+青紫蘇♪海苔巻き風 レシピID:1826794 ★人気No.1(大人) ★人気No.5(子供)
8.
☆パクパク♪一口ピーマン肉詰め+チーズ レシピID:1785338 ★人気No.2(大人)
9.
☆相性抜群!ゴーヤーチャンプルーの肉詰め風 レシピID:1814409 ★人気No.4(大人)
10.
☆きんぴらごぼうの春キャベツ巻き レシピID:1835124
11.
☆らせんソーセージのフライドポテト巻き レシピID:1819886 ★人気No.1(子供)
12.
☆トウモロコシたっぷりコーンささみナゲット レシピID:1810101 ★人気No.4(子供)
13.
☆お汁がジュワッ♪もずく酢の寒天よせ レシピID:1819857 ★人気No.3(大人)
14.
ピーマン肉詰めで余ったタネでミートボールを作り、真ん中に切込みを入れてチーズを挟みました ★人気No.3(子供)
15.
☆エビフライ ☆チューリップチキンのから揚げ ★人気No.2(子供)
16.
☆3色玉子焼き ピーマン肉詰めで余ったカラーピーマンをみじん切りにしてカラフルに。 ★人気No.5(大人)
17.
☆水菜と春雨のマヨネーズサラダ こちらは、まぁーあさんのレシピ↓ レシピID:709368
18.
☆フルーツ盛合わせ スイカ・パイナップル・イチゴ・キウイ
https://cookpad.com/recipe/1970025
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