文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘酒ヨーグルトの簡単ムース~砂糖不使用♪
by otokayo
栄養たっぷりの甘酒でデザート作ってみました。 加熱しないので酵素も生きたまま!砂糖不使用でヘルシーです。
コツ、ポイント
砂糖不使用のため、甘さは控えめ。 フルーツソースやジャムを乗せるとぴったりです。 ムースに甘さがほしいときは、工程4ではちみつを10gほど足してあげるといいです。
材料
(プリンカップ4つ分)
ヨーグルト(無糖)
100g
甘酒(濃縮)
50g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
生クリーム
50g
粉ゼラチン
5g
お湯
大さじ1
飾り用フルーツ
適当
飾り用ソース
適当
このレシピの生い立ち
飲む点滴といわれる甘酒ですが、 なんとなくつぶつぶが苦手だったり 味が苦手だったり・・・しませんか? なので、相性のいいヨーグルトに混ぜ、ムースにしてみました。
1.
ヨーグルト、甘酒、レモン汁をミキサーにかけ、よく混ぜ合わせておく
2.
生クリームを7分立てに泡立てる
3.
粉ゼラチンをお湯で溶かす(ふやかす)
4.
1,2,3をよく混ぜ合わせ、カップに注いで冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める
5.
簡単ソース作り方 イチゴ5粒(冷凍でいい)に甘酒大さじ1入れて、700Wレンジで1分チン♪ いちごをつぶして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1970588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.