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我が家のジャンボハンバーグ
by あんぴい
いつものハンバーグ作りが面倒な時はこれ!!
コツ、ポイント
大きいので裏返す時は、フライパンの蓋を使って裏返します。 蓋をしっかりかぶせて、フライパンごとひっくり返し蓋の上に乗せたら、またフライパンの中へ滑り入れます。 ヤケドしない様にシンクのところでね(*^_^*)
材料
(3~4人分)
豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1/2カップ
卵
1個
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1/2
※水
200cc
※ほんだし
小さじ1
※しょうゆ
大さじ1.5
※砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハンバーグって、玉ねぎ炒めたり1個ずつが場所をとって洗い物も増えたり案外と面倒ですよね~ 面倒くさがりな自分の為に☆
1.
パン粉に牛乳を入れしっとりさせる。 玉ねぎはみじん切りにする。 (炒めなくてOK!!)
2.
1にひき肉、卵、塩を入れてよ~くこねる。
3.
フライパンに薄く油をひき少し熱してから火を止める。 フライパン全体に丸く大きく押すようにして成形する。
4.
弱中火で蓋をして8分ほど焼いて裏返し、反対側も4~5分焼く。
5.
※混ぜ合わせた調味料を流しいれ7~8分ほど煮込んだら出来上がり。(表面に汁をかけながら)
6.
フライパンまたはお皿の上で切り分けてしまいましょう。
https://cookpad.com/recipe/1970783
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