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マクロビ☆ゴーヤンポテト
by chocomu
ジャーマンポテトをパロってみました
コツ、ポイント
コツなし!ただ炒めるだけ! ジャーマンポテトってそういえばタマネギ入るね、と今気付きました٩꒰⍢ ꒱۶
材料
(2人分)
ゴーヤ
小一本
じゃがいも
大一個
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適量
粒マスタード
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを7本頂きました…(°∀°) なんとかすべて美味しくいただかなくては、と チャンプルー以外のゴーヤ料理を創作第一弾!
1.
薄切りにして塩もみ後ざっと熱湯をかけたゴーヤと 拍子木切り?みたいにしたじゃがいもを オリーブオイルで炒める!
2.
塩胡椒適量で味つけして、最後に粒マスタードをどっさり!
3.
皿に盛る! ゴーヤの苦味と粒マスタードの酸味が合ってるんだか合ってないんだか、でもお箸が止まらないーー(°∀°)
https://cookpad.com/recipe/1973291
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