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チェダーチーズと挽肉のスパイシーおつまみ
by alohasweet
スパイスの香りとチェダーチーズのコクでビールが進む一品。餃子の皮で作ったカップは揚げてないのでサッパリです。
コツ、ポイント
お好みで4の肉だねに、マッシュポテト(小さく切ったじゃがいもを耐熱容器で2分レンジにかけ、フォークで潰したもの)を加えて混ぜあわせても美味しいです。ポテトを加えた分、味が薄くなるので、塩コショウで味を調整してください。豆なども合いそう♪
材料
(10個分)
ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
タコスシーズニング(カレー粉代用可)
小さじ3
砂糖
小さじ2
塩コショウ
適宜
餃子の皮
10枚
クラフトのチェダーチーズ
4ピース
このレシピの生い立ち
クラフトのチェダーチーズを使ってアサヒドライブラック(黒ビール)に合うおつまみを考えてみました!
1.
クラフトのチェダーチーズを使ってアサヒドライブラック(黒ビール)に合うおつまみを考えてみました!
2.
耐熱カップに餃子の皮を入れ、オーブントースターで3分くらいカリッとなるまで焼きます。
3.
フライパンに油をひいて、玉ねぎのみじん切りをしっかり炒め、ためねぎの甘みを引き出します。
4.
3に合いびき肉を入れ炒め、肉の色が変わってきたら、砂糖、タコスシーズニングを加えさらに炒め、最後に塩こしょうで味を調整。
5.
4で作った肉だねを2の餃子の皮のカップに入れ、その上に、小さく切ったチェダーチーズをのせます。
6.
5をさらにオーブントースターで3分程焼き、チーズをトロッさせたら、出来上がり☆最後にドライパセリを飾ると彩りもキレイ!
7.
チェダーチーズのコクがアサヒドライブラックにぴったりの、おつまみの完成~!!
8.
※タコスシーズニングは「アロマティカ」のタコスシーズニングを使っています。(コストコ・楽天市場などで買えます。)
https://cookpad.com/recipe/1973358
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