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レモンバームのチキンソテー
by ちょろらび
ハーブを使う料理はワンランクアップした感じ♪ レモンバームで爽やかチキン♪
コツ、ポイント
今回はレモンバームを使いましたが、ローズマリー・バジル・オレガノ・タイムなどお好みのハーブで作ってみてください。 ハーブを混ぜて使っても( *´艸`)
材料
(2人分)
鶏もも肉
350g
塩・黒こしょう
適量
レモンの皮(千切り)
適量(なくてもOK)
☆レモンバームの葉(みじん切り)
10~15枚
☆オリーブオイル
大さじ2
☆レモン汁(ポッカレモンを代用してもOK)
1/8個分
このレシピの生い立ち
チキンとレモンの組み合わせが好きなので、本格的っぽくレモンバームを使いました。
1.
鶏肉を適当な大きさに切り、塩・黒こしょうを揉み込む。 ☆をバットに合わせて鶏肉にからめ冷蔵庫で30分程寝かせる。
2.
フライパンで鶏肉を皮面から焼く。 焼き色が付いたら裏返し蓋をして焼く。
3.
火が通ったらレモンの皮を加えサッと混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1976086
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