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沖縄の友人にいただいたパパイヤを、友人に伺ったレシピで炒めました。サラダでも食べられるという事で、あまり加熱もしませんでしたが、とにかく、美味しかったです。 なかなか手に入らない食材ですが、見つけたら、また作りたいと思ってます。