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HB 元気になる じゃがチーズブレッド。
by くみんちゅキッチン
加熱に強いビタミンC豊富なお芋を加えて しっとりふわっ。チーズが香ばしい。 何もつけなくても美味しい、スープに合うパン。
コツ、ポイント
クリームチーズ入りだと「しっとりミルキー」な感じ。 パルメザンチーズやスライスチーズだと「さっくり香ばしい」感じ。 ゴーダやモッツアレラだど「もっちりコシがある」感じに。
材料
(1斤分)
じゃがいも(またはさつまいも)
100g
強力粉
220g
薄力粉(強力粉のみでもOK )
30g
粉チーズ(ピザ用チーズやスライスチーズ、クリームチーズなど、お好きなもので。)
大さじ2(その他のチーズは20g)
塩
小さじ半分
はちみつ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
じゃがいもの水分によって70~80cc(分量訂正いたしました)
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
加熱に強いおイモのビタミン、ミネラル。 パンにも入れて栄養満点。
1.
じゃがいもは皮をむいて小分けに切り、レンジまたは鍋でやわらかくなるまでゆでる。
2.
じゃが芋が冷めたら、他の材料と一緒にパンケースに入れてスタートさせる。 チーズは最初から入れてしまいます。
3.
おすすめは「早焼き」コース。 ふわふわに焼き上がります。
4.
※粉チーズは塩分が多いので大さじ2程度。 スライスやシュレッドチーズなら20〜30 gぐらい入れても大丈夫。
https://cookpad.com/recipe/1978362
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