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太刀魚の骨せんべい
by 湯のみ
刺身の後の太刀魚の骨、捨てるところがないです。 塩焼きの太刀魚の骨もポリポリしてて、美味しいです。
コツ、ポイント
刺身で後の骨は、1度焼くのがポイントです。 焼かずに揚げると、ポリポリカリカリになりません。 から揚げ粉は、一切不要!!
材料
■
太刀魚
■
油
塩
好みの量
このレシピの生い立ち
糖尿病で、糖質制限しているので、 からあげ粉をとにかく使いたくない! そのまま揚げてみたら、めっちゃ美味しかった。
1.
刺身の後の骨を、1度焼きます。
2.
粉なしで! そのまま、油170℃でゆっくりと、揚げます。
3.
揚げた骨に塩をパラパラかけたら完成!
4.
塩焼きした後の骨を、粉なしで、そのまま油で揚げても美味しいです。 ゴミでません(笑)
https://cookpad.com/recipe/1980518
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