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圧力鍋でピーマンの丸々生姜煮
by すいや
ピーマンはヘタも種もたべれるんです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ピーマン(小振り)
1袋(4~5個)
生姜
5g
※水
50cc
※醤油
大匙1.5弱
※みりん
大匙1.5
※酒
大匙1
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで“ピーマンは種ごとまるまる食べれる”と載ってたうろ覚えレシピ。 基本"薄味派"の我が家風にアレンジしました。
1.
生姜は千切りにする ※を合わせておく
2.
ピーマンはよく洗って爪楊枝などで数箇所穴を開ける
3.
圧力鍋(我が家は活力鍋)に全てを入れて火にかける。
4.
シュッシュッと圧力がかかったら出来上がり(0分調理)
5.
ピーマンがとろとろです。冷蔵庫で冷やしてもおいしい。
https://cookpad.com/recipe/1981610
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