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タコのオリーブオイル漬け
by Annnanna
ギリシャで頂いたタコ料理 シンプルなのにとても美味しかったので、再現してみました。
コツ、ポイント
スパイスは多めに入れた方が◎。 オリーブオイルも多めに使えば、バゲットなどに浸して頂けます。
材料
(3-4人分)
茹でダコ
300g(2本
EVオリーブオイル
大さじ1
塩
少々
コショウ
適量
オレガノ
適量
ローズマリー
適量
イタリアンパセリ
3-4本
このレシピの生い立ち
ギリシャで頂いたタコ料理 シンプルなのにとても美味しかったので、再現してみました。 とても簡単なので、ホームパーティのちょい足し一品料理に最適です。
1.
茹でダコは一口大に切り、塩ひとつまみを加え、よく洗い、水分を切っておきます。
2.
イタリアンパセリは微塵切りに。
3.
全ての材料を和えます。 オリーブオイルの味が仕上がりを左右するので、いいオイルを使いましょう。
4.
数時間冷蔵庫で漬けて味を馴染ませて完成。
https://cookpad.com/recipe/1984485
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