キャラメルクリーム by Bluebird

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/198556

作りおきしているととっても便利！

材料：

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【1】鍋にグラニュー糖と水を入れ火をつける。この時触らずに色がついてきたら鍋を回すようにしてください。すぐ色がついちゃうので油断禁物です！
【2】好みの色になったら、人肌程度に温めておいた、生クリームを少しずつ入れ、かき混ぜます。
【3】＊焦がさないように弱火でゆっくり色をつけていってくださいね。冷めたら硬くなるのでそれを考慮して少しゆるめで火を止めてください。
【4】熱湯消毒した瓶に入れて冷まして出来上がりです。
【5】ＨＪＲさんのアイデアです。冷凍して使うと便利！ということで私も早速やってみました。これだとパン生地の中にも入れやすいです☆ＨＪＲさんありがとうございました～♪

【コツ、ポイント】キャラメルティ・キャラメルプリン・マフィンなど色々なものが簡単に作れちゃいまーす！

【このレシピの生い立ち】説明を少し詳しく書き直しました。