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コーヒークッキー
by yum+po
コーヒー豆の形のクッキー。ほろ苦くておいしいです。カフェオレのような味わい♡
コツ、ポイント
焼き加減は様子を見て調節してくださいね。
材料
無塩バター
50g
砂糖
40g
薄力粉
130g
■
A
牛乳
大さじ1
インスタントコーヒー
大さじ1
このレシピの生い立ち
コーヒー味のクッキーが食べたくなりました。せっかくだから、コーヒー豆の形で♪
1.
Aを併せてレンジにかけて、コーヒーを溶かしておく。
2.
ボウルにバターを常温に戻し、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加え、更にすり混ぜる。
3.
①を加えて更に混ぜ合わせる。
4.
薄力粉をふるい入れ、手で合わせていく。ひとまとまりになったら、断面が楕円になるように棒状に伸ばして、ラップにくるむ。
5.
冷蔵庫で30分ひやす。この間にオーブンを170℃に予熱をする。
6.
休ませた記事を4~5mmくらいの厚さに切り、真ん中に線を入れ、12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1986251
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