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ショコラ・マドレーヌ オレンジ風味!?
by **ue**
プレゼント用に何か作ろうと思い、作りました。チョコレートが大好きなのでチョコ風味です(^_^) なぜか黒糖みたいな味がします(^^;)
コツ、ポイント
卵とグラニュー糖を混ぜ合わせるときはしっかり混ぜてください!!
材料
(マドレーヌ型12個)
☆薄力粉
52.5g
☆ココアパウダー
7.5g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/3
卵M
2個
グラニュー糖
60g
無塩バター
60g
オレンジリキュール
小さじ1
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きなので。。 あと賞味期限の切れたココアパウダーをなるべく使いたいので(*^^*)
1.
今回使った材料です。
2.
まずは、☆印の粉類をふるっておきます。 バターは50~60℃の湯煎で溶かし、その後人肌程度まで冷ましておきます。※高温の湯煎で溶かすとバターが分離してしまいます(> <)
3.
ボールに卵、グラニュー糖を入れ、もったりするまで泡だて器でひたすら混ぜます。※ここが一番の頑張りどころです!!
4.
大分もったりしてきました!
5.
4.に2.でふるっておいた粉類を加え、少しずつ混ぜ合わせます。
6.
泡だて器の後が残るようになったら、溶かしバターを加え混ぜます。オレンジリキュールを入れてみました。
7.
一時間待ちます。。
8.
オーブンを190℃に予熱している間に型8分目まで流しいれます。 190℃で12分焼きます。
9.
できあがり(*^-^)/
https://cookpad.com/recipe/198673
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