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ちぎりパン☆サツマイモ・レーズン
by 王子mama
1つずつちぎって食べるのが楽しい♪素朴な味のフンワリパンです。
コツ、ポイント
サツマイモは多めに茹でてつぶして小分けに冷凍しておくと、パンやお菓子作りにすぐ使えて楽チンです♪
材料
(スクエア型)
強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
15g
塩
4g
イースト
4g
牛乳
180cc
レーズン
60g
サツマイモ(ゆでてつぶす)
100〜120g
このレシピの生い立ち
子供のおやつにもなるよう、サツマイモとレーズンの2つを入れてみました。
1.
サツマイモは茹でるか電子レンジでチンしてつぶして冷ましておく。
2.
レーズンとイーストを所定の場所に入れ、それ以外をHBケースに入れてスタート♪
3.
ケースから出したら、16等分に切り分けて布をかぶせて10分寝かせる。
4.
1つずつ丸めて、つなぎ目を下にしてスクエア型に並べる。
5.
35℃で約40〜50分、型の一番上にくるまで二次発酵。
6.
180℃に余熱したオーブンで20分ほど焼く。 *温度や焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1987830
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