焼きナスがアクセントとなり、酢の物に絡んで美味しい~♪
コツ、ポイント
人参は塩揉みをして、和えるとやわらかい食感になります。
お好みでどうぞ。。
このレシピの生い立ち
焼きナスを美味しく食べる為に考えました。
1.
茄子は切り込みを入れて、焼きナスにしておきます。
2.
春雨は茹でて、ざく切りにして人参、きゅうり、生姜は千切りにしておく。
3.
★を混ぜ合わせて、①と②を加えて冷蔵庫で冷やしたら完成。
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