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ガツンとニンニク☆モロヘイヤスープ
by マメ。
シンプルで健康的、簡単でおいしいスープ☆
コツ、ポイント
モロヘイヤに火を通しすぎない。 ニンニクを焦がさないようにする。 モロヘイヤ使うのは葉っぱだけだよ!
材料
(2人分)
モロヘイヤ(葉のみ)
1束
ニンニク
1片
コンソメスープの素
1個
水
500ml
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
疲れていたので、ニンニクたっぷりとモロヘイアを合わせてスープにしたら元気でそうだなと作ってみた。
1.
ニンニクとモロヘイヤをみじん切りにしておく。
2.
お鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを焦げないように炒める。
3.
ニンニクの香りがでてきたら、水、コンソメスープの素を入れ煮立たせる。
4.
お水が沸騰したら、みじん切りにしたモロヘイヤを投入。塩胡椒で味を調える。
5.
モロヘイヤが鮮やかな緑色になったらすぐに火を止めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1988419
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