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フライパンで作る薄力粉のヨーグルトパン
by あやパンです
主な材料は薄力粉とヨーグルトを使って作る、簡単なフライパンで焼ける爽やかなパンです。
コツ、ポイント
特に無いかなっと思いますが、時間に余裕が有ったら、生地を二等分にする前に一まとめにしてから、ラップをして少し寝かせた方が美味しくなる程度です。
材料
(二個)
薄力粉
165g
ベーキングパウダー
5g
ヨーグルト
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩
少々
マーガリン
大さじ1
このレシピの生い立ち
オーブンが無くて、牛乳や卵も切らしていたのでヨーグルトで作ったら、爽やかで好みの味になりました♪。そのままでも、甘くもお食事パンでも食べられます。
1.
マーガリンを常温にしておきます。
2.
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、砂糖、塩と【1】で常温に戻したマーガリンをよく混ぜます。
3.
1つになるようによく捏ねたら、2つに別けて、丸く焼くときの形に作ります。
4.
テフロン加工のフライパンに油は引かないで、パン生地を置き、弱火と中火の間位で10分位蓋をして焼きます。
5.
キツネ色の焼け色が付いていたら、ひっくり返して、同じように焼ければ完成です。
6.
つくれぽを頂いて、焦げやすいみたいなので、その場合は焼く時に、表面が乾いたらひっくり返します。片面7〜8分位ずつ。
7.
後は火を止めて蓋をせずに余熱で、きつね色をひっくり返しながらつけていって下さい。ちょっと目を離せなくなりますが…。
8.
一度できつね色までにしたほうがお手軽ですが、お家の火加減で馴れるまでは、二度手間ですが、焦げずに出来ます♪。
https://cookpad.com/recipe/1988755
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