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イベント後の野菜を一気に料理してやろうと思って作ってみました。 この時はナスと、じゃがいも、さつまいも、にらなどが余っていたのでじゃがいも、さつまいもは事前に固めに下ゆでし、ナスは焼いてから、にらは最後に入れて完成♪便利な残り物料理です。