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目指せ!ヒルトンホテルのチーズケーキ
by Lantana
私が大好きなのが「ヒルトンホテルのチーズケーキ」。皆に「好き好き!」言いまくっているので、誕生日やクリスマスには学生や主人からたくさんもらいます。でも自分で作れたら、これは幸せかも!
コツ、ポイント
レモンはお好みで入れても入れなくても。しっかり冷やしてから、切ってくださいね。
材料
(14cm型)
■
【フィリング】
クリームチーズ
1箱 (200g)
サワークリーム
100ml
砂糖
大さじ3と1/2
卵
1個
レモン汁
小さじ1
■
【土台】
グラハムビスケット
3枚
バター
15グラム
このレシピの生い立ち
私の憧れむ~が*さんの”クラシックチーズケーキ”を参考に作らせてもらいました。む~が*さん、ありがとうございました。
1.
ポリ袋にグラハムビスケットを入れ、麺棒などで叩いて砕き、溶かしバターを入れてよく混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
2.
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、マヨネーズ状になるまでよくまぜ、砂糖、卵、サワークリーム,レモン汁の順に混ぜていく。
3.
冷やしておいた型に②を入れ、トントンと軽く空気を抜いて、160度に温めておいたオーブンで35分位焼く。
4.
粗熱をとってから、冷蔵庫でしっかり冷やす。
5.
2008年4月7日に話題入りさせていただきました。ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/198890
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