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わさび菜と言うのは初めて食べました。2日干してみましたが歯切れよくサッパリとしたゴマ和えに仕上がりました。わさびのような味がするのかと思いましたが干したせいなのか普通の菜っ葉でした。おいしかったのでよしとしましょう。