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ぷりぷり、こりこりホルモン、砂肝炒め
by jounday
皆さん、二日酔い気をつけてね、お酒が進みます。
コツ、ポイント
ミッサホルモンがない時はホルモンだけでいいですが油が付いてる部分が美味しいです
材料
(3 人分)
ミッサホルモン(ホルモン)
200 g
砂肝
200g
にんにく
丸ごと1 ~2個
玉ねぎ
1/2 個
酒、みりん
大1
コショウ
少し
醤油
小1
塩
小2/3
ごま油、ごま
少し
このレシピの生い立ち
ホルモン大好きだから前もブログに載せたけど今日は違う味を作ってみました。
1.
材料は食べやすく切る、にんにくは剥いて半分ずつ切る。
2.
たれ(塩、こしょう、お酒、みりん)をかけて玉ねぎ以に30 ~1 時間漬けて置く。
3.
フライパンに玉ねぎと材料を全部入れて最初は強火で炒めて汁が出てきたら中火にして汁がなくなるまで炒める。
4.
最後に醤油、ごま油、ごまを入れて炒める、味が薄かったら醤油をもっと入れて完成~
https://cookpad.com/recipe/1991887
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