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おからでスコーン
by アッキリン
スーパーで「ご自由にどうぞ」のおからを使ってスコーン作りました! 粉だけよりふんわり、サックリでおからが入っているなんて感じさせません 美味しいよ(^▽^)
コツ、ポイント
牛乳は様子をみながら量を加減して下さい おからはもう少し増やしてもいいかな~
材料
(2人分)
薄力粉
180g
おから
80g
BP
小さじ2
塩
ひとつまみ
バター
50g
牛乳
70cc~
キャラメルチョコチップ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
おからを使った物がつくりたくてスコーンにしてみました。粉だけよりふんわりしていてはまりそうです。
1.
材料をはかり粉類を合わせておく。
2.
粉類におからを加えよくあわせる。
3.
よく冷えたバターを小さくきって粉類に入れ、指先で粉とバターを(粉チーズのように)ポロポロの状態にすりまぜる。
4.
牛乳を少しずつ加えへらでこねないようにまとめる。まとまったらラップに包んで冷蔵庫へ。(この間にオーブンを200度に余熱する)
5.
冷蔵庫からだして2、3回折りたたんで厚さ2cm位に伸ばしてカットする、オーブンで13分~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/199244
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