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☆ドライトマトのオイル漬け☆戻し方
by shannon
ドライトマトが安いので作ってみました。 オイルもパスタなどに使えるし簡単です。
コツ、ポイント
戻し汁は捨てずにお料理に使ってください。 ハーブはなんでもいいです(^-^)
材料
(ドライトマト50g)
ドライトマト
50g
にんにく
3~5かけ
オレガノ
適宜
ドライバジル
適宜
鷹の爪
適宜
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
具材が隠れるくらい
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
ドライトマトの入ったパンが作りたくて作ってみました。 トマトとバジルのイタリアンなパン ID:199276
1.
500mlの水を沸騰させます。 酢を入れてそこにドライトマトを入れて15分~20分置きます。 ざるにあけてよく水気を切ります。 私は一晩おきました。 トマトは決して拭かないように!
2.
清潔な入れ物に戻したドライトマト、スライスしたにんにく、スパイスやハーブを入れてオリーブオイルを具材が隠れる位入れます。
3.
刻んでパスタに入れたりサラダに入れたり…冷蔵庫で保存して1~2ヶ月以内に使ってください。
4.
こちらの HMで簡単☆ケークサレ ID:3277092 に入れるのもオススメです♪
https://cookpad.com/recipe/199274
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