文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【農家のレシピ】なすの揚げびたし
by FarmersK
水としょうゆとみりんを入れた煮汁にかつおぶしを入れた、旨みたっぷりのだし汁に揚げたなすを入れるだけの簡単揚げびたしです。
コツ、ポイント
材料
(1~2人分)
なす
1本(100g)
かつおぶし
3g
■
【A】
水
150cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりのかつおぶしも一緒に食べるようにしてみました。
1.
なすはヘタをとり、縦半分、横半分に切り、7ミリ幅に切っておきます。
2.
180度の油でなすがしんなりするまで揚げ油をきり、煮立たせた【A】に入れ、最後にかつおぶしを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/1994260
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.