コツ、ポイント
とにかく焼きすぎないこと。
塩麹はつけたまま焼いても,洗い流してから焼いてもOK。
こげやすいのと糖質をカットしたいのとで,うちでは洗ってから焼きます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っている塩麹を消費したかったんです。
2.
ボウルにせせりを入れ,塩麹を全体にまざるくらい(大さじ2くらい?)入れて軽くもみ,30分程度おく。
3.
両面グリルで8分ほど焼く。
網が大きい場合は目の細かい焼き網をおくか,金串に刺して焼きましょう。
4.
火が通って焼きめがついたらできあがり。
七味が合います。
https://cookpad.com/recipe/1994734
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