鮭は揚げずにカリッと焼いて。ダイエット中でも安心。柚子が香る南蛮漬け。鯵や秋刀魚でも◎
コツ、ポイント
☆4で粉をつけた後しばらく置くと焼くとき粉が離れません。
☆白だしを使わない場合。白だし▶しょう油、水▶だし汁、に変えてください。
☆柚子の代わりに、レモンの皮でも◎
☆酢の半量を柚子の絞り汁にすると香りアップ。
☆冷蔵庫で3日保存可能。
1.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。
2.
★を合わせておく。お好みで一味唐辛子(分量外)を加えても。
3.
☆の野菜を切り2と合わせる。
【追記】
人参はスライサーを使うと味の馴染みが良いのでオススメ
9.
野菜、鮭、野菜と重ねて漬け汁を注ぎ置いておくと馴染みがいいです。
https://cookpad.com/recipe/1995181
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