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タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ
by AImyme
人気検索TOP10入り♬アリガトウ♡残っていた材料でお酢を使った酸辣湯風スープ。お肉ナシのシンプルなスープです。
材料
(4人分)
きくらげ(乾燥)
10g
えのき茸
1/2束
タケノコの水煮(千切り)
100g
水
600CC
鶏がらスープの素
小2
■
合わせ調味料
砂糖
小1/2
豆板醤
小1/2
醤油
大1
酢
大2
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃はあまり受け入れてもらえなかったけど 今は平気になりました。
1.
えのき茸は根元を切り半分に切る。 タケノコは水切りをする。
2.
きくらげは戻しておいて千切りにする。
3.
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、タケノコを入れて1分位煮る。
4.
えのき茸・きくらげを加え一緒に煮たら、合わせ調味料を加えて更に煮ます。
5.
火を止める直前にごま油を加えて香りをつけます。カップに注ぎ、あれば小ネギをちらして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1995186
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