文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋のスイーツ♪簡単スイートポテト
by ラズベリっち
2012.10.27 祝 話題入り☆ ◆手順写真付◆牛乳とバター風味のマーガリンを使い、裏ごし不要で簡単に作りました♪
コツ、ポイント
○手順1でサツマイモを切るとき、繊維を断ち切るように薄く輪切りにしたほうが、サツマイモの繊維が口に残りにくく、裏ごししなくても食べやすいです。
材料
(15~20個分)
さつまいも
正味500g
★牛乳
大さじ3
★砂糖
大さじ4~
★マーガリン(バター風味)
大さじ1.5
★バニラエッセンス(お好みで)
3滴
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
手を汚さずに、裏ごししないで出来るだけ簡単なスイートポテトを作りたくて★
1.
○さつま芋の皮をむき、約1cm位の角切りに切っておく。 ○さつま芋からアクがでるので、水にさらして最後に洗ってから使う。
2.
○鍋にさつま芋を入れ、さつま芋がかぶる位の水を注ぎ、火にかけて柔らかくなるまで茹でる。
3.
○茹であがったらザルにあけ、水気を切ってボウル又は茹でた時に使用した鍋に移す。 ○さつま芋が熱いうちに潰す。
4.
○潰したさつま芋がまだ温かいうちに、★を全て入れてよく混ぜ合わす。
5.
○味見をして、甘みが足りなければ、砂糖を加える。 ○もう少しなめらかさがほしければ、牛乳を足す。
6.
○小さめのアルミケースにスプーンでさつま芋をのせ、スプーンの背を使いながら丸型や俵型など形を整えていく。
7.
○つや出しの卵黄を薄く塗り、200度のオーブン又はトースターで表面に焼き色がつく程度に焼いて出来上がり。
8.
一口サイズの丸型でも食べやすいです。 アルミケースでなくても、手で形を作ってオーブンシートに並べて焼くこともできます。
https://cookpad.com/recipe/1997842
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.