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お酒の肴に。ヤゲン軟骨の居酒屋風
by erikagohan
ヤゲンなんこつのおいしい食べ方を考えました。調理時間5分でとっても簡単!ヤゲンが手に入った時にはぜひ♪
コツ、ポイント
コツはありません。軟骨にはよく火を通してください。
材料
(2人分)
ヤゲン(鶏なんこつ)
200g
ごま油(炒め用)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(すりおろし)
少々
塩コショウ
少々
ポン酢
大さじ2
ネギ
4cmくらい
ごま
少々
このレシピの生い立ち
ヤゲンのこりこりした触感が大好きなので、簡単に作れておいしいレシピを考えました。
1.
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たらヤゲンを加え、火が通るまで焼く
2.
塩コショウをし、ポン酢を加える。
3.
ネギとゴマをかざり、出来上がり。とっても簡単、おいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1999045
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