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レンジで♪簡単に色々☆カスタードクリーム
by Chisora
✿話題入り感謝✿ 鍋不使用♪ 全卵&HMで出来ちゃう♪ チョコ味♡コーヒー味♡ お手軽に変身しちゃいます*´∀`)ノ
コツ、ポイント
☆生地を茶こし等でこすと、仕上がりがなめらかになります♪ ☆カスタードクリームは日持ちしないので、使う分を作ってください。 また、冷凍保存はおすすめしません。解凍時に水分が出て食感が変わったり、食中毒の危険もあるそうです(ll゚◇゚ll)
材料
(直径約7cmのシュークリーム12個分)
■
カスタード
卵
1個(〜3個、お好みで)
砂糖
60g
ホットケーキミックス(※薄力粉)
20g
牛乳
200ml(1カップ)
バター
10g
バニラエッセンス
適宜
■
カスタードチョコ
上記のカスタードクリーム
半量
チョコレート
20g
■
カスタードコーヒー
上記のカスタードクリーム
半量
インスタントコーヒー
大さじ1/2
お湯
大さじ1/4
このレシピの生い立ち
手軽に♪一度に♪♪ いろんな味のカスタードクリームを挟んだシュークリームが食べたい… と思って、作ってみましたヽ(〃´∀`〃)ノ
1.
耐熱容器に卵、砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。 HMを加え、手早く混ぜ合わせる。
2.
牛乳を加え、やさしく混ぜる。 次に、茶こし等で生地をこす。 (※薄力粉で作る場合も同様に)
3.
耐熱容器にふんわりとラップをかけ、レンジ500Wで、まず2分加熱する。
4.
レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 再びレンジに戻し、500Wで更に2分加熱する。
5.
レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 生地が固まり、クリーム状になる。
6.
バターを埋めるようにして加え、余熱で溶かし、泡立て器でやさしく混ぜる。 最後にバニラエッセンスを加え、やさしく混ぜる。
7.
完成♡ すぐにバット等に移し、冷ます。 表面が乾かないようラップをし、手で軽く押さえるようにして、ピッタリとはりつける。
8.
☆完成したカスタードクリームの半量を、みんな大好き♡…チョコ味に変身させちゃいましょう♪ (σ´∀`)σ
9.
チョコレートを湯煎で溶かす。 または、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約1分30秒加熱し、溶かす。
10.
溶かしたチョコレートとカスタードクリームを混ぜ合わせる。 完成♡
11.
☆完成したカスタードクリームの半量を、ほろ苦な大人味…コーヒー味に変身させちゃいましょう(σ´∀`)σ♪
12.
インスタントコーヒーを、お湯で溶かす。
13.
溶かしたコーヒーとカスタードクリームを混ぜ合わせる。 完成♡
14.
手軽に作れる、いろんな味のカスタードクリームで楽しんでください♪
15.
2013.2.24 話題入りしました♡ つくれぽをくださった方々をはじめ、皆様に感謝致します♡ 有難う(*'∀`)o∠☆
16.
2014.1.25 「カスタードクリームの作り方」カテゴリに掲載していただきました♡ 感謝致します♡ <(〃∇〃)
17.
HM使用♪鍋不使用で簡単♪シュークリーム生地♡に挟んではいかがですか? レシピID:1991551
https://cookpad.com/recipe/1999270
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