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あさりとニンニクのスープ【簡単☆滋味】
by cafepanda
材料・手順は少ないですが、栄養タップリのスープです(^^)
コツ、ポイント
鶏がらスープの素は、ウエイパーでももちろんOKです。あさりとにんにくからダシが出るので、少量で十分美味しいですよ♪にんにくを炒めるときに火が強いと焦げて味が変わってしまうので、弱火でゆっくりと(・ω・)
材料
(2人分)
あさり
100グラム
ごま油
小さじ2
にんにく
2かけ
水
300cc
鶏がらスープの素
小さじ1
ねぎ(小口切り)
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
あさりのお味噌汁が大好きなのですが、たまにはスープにしてみようと思って作ってみました。
1.
にんにくをつぶし、鍋にごま油を入れて弱火で炒める。じっくり香りが出るまで♪
2.
鍋に水を入れて沸騰したらあさりを入れる。殻が開いたら、あくをとり、スープの素・塩で味をととのえる。
3.
ねぎをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1999914
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