コツ、ポイント
柚子はすだちやかぼすでOK。鰆や鮭でも美味しくできます。濃いめの味がお好きな方は、醤油を2倍にして下さい。柚子の半分を絞って果汁を加えると更にさっぱりいただけます。焼く際は、オープンシートを敷いて焼くと後片付けも楽です。
1.
ブリに塩をふり、しばらくおいたら、出てきた水分を拭き取る。
2.
ブリをジップロックに入れ、混ぜ合わせた醤油・みりん・酒、輪切りにした柚子を加えて1日漬け込む。
3.
グリルで皮を上にして焼いたら完成。焦げやすいので注意して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2000404
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.