メチャうま梅ジュース　お風呂上りにサイコー!!　 by ちょ～ウマイ!!チョコブレッド

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/200061

簡単にできます。 夏バテしやすい夏に、お風呂上りやスポーツの後に飲むとサイコーにおいしい梅のジュースです。 6月の今からの時期に作ると夏の時期にはおいしく出来ていますよ♪

材料： () 大粒の梅【青梅】 1キロ 氷砂糖 1キロ トンカチ【道具】 1個

【1】 梅をつけるビンは殺菌消毒して乾燥させてから使用してください。
【2】 青梅をキレイに水洗いします。
【3】 洗った梅をタオルやふきんなどで拭きながら、楊枝とか竹串で梅のヘタを取り除きます。 ヘタはポロッととれます。
【4】 梅を袋に入れてトンカチで1つ1つたたき割ります。 全部割ったら一日冷凍庫に入れてカチカチに凍らせます。
【5】 凍った梅をビンに敷きつめるように入れます。
【6】 その上に氷砂糖を入れて、その上にまた梅を入れて･･･と繰り返します。
【7】 全部入れ終わったらフタをして寝かせます。
【8】 うちの家は床下に小さい保存庫があるのでそこで寝かせています。
【9】 梅の色がだんだん茶色くなり、エキスが出てきますので時々取り出して様子を見ながらビンの中身が回るようにビンを回します。 このようにしばらくフタを空けて空気の出し入れもします。
【10】 つけて1週間経った様子です。 氷砂糖が溶けています。
【11】 つけて2週間経った様子です。 このくらいで飲んでも良いでしょう。
【12】 容器に小分けにして冷蔵庫で冷やします。お風呂上りにサイコーです。