豚肉のソテー・ステーキソース添え。
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豚肉のソテー・ステーキソース添え。
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豚肉のソテーに簡単でおいしいステーキソースをかけていただきます！
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材料：(2人分)
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| 【1】 ◆ステーキソースを作ります。 玉ねぎ・りんご・にんにくをすりおろし、その他の＊の調味料を加えておきます。 | |
| 【2】 豚肉に塩とこしょうをしてフライパンで両面焼き、途中で酒を振りいれ蒸し焼きにして火を通す。 取り出してアルミ箔で包んでおく。(保温と肉汁を中に閉じ込める為) | |
| 【3】 豚肉を取り出した後のフライパンに、①を加えアルコールを飛ばしてソースの出来上がり！！ お肉にかけていただきます。 | |
| 【4】 ◆次の日には、ざく切りにしたキャベツと数種のきのこをレンジで加熱してから、こちらのステーキソースをかけて食べました！！ |
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【コツ、ポイント】豚肉は火を通しすぎると固くなるので気をつけましょう♪
【このレシピの生い立ち】昔から母がよく自家製のステーキソースを作ってくれたので、それを思い出して作りました。
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