しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単
コツ、ポイント
皮を所々むくと、味がしみて軟らかく煮上がります。
このレシピの生い立ち
ルクエを使って、簡単な副菜を作りたかったので。
1.
カボチャを3センチ角に切り、皮を下にしてルクエに並べる。砂糖、塩麹、水をふりかけ、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
2.
いったん全体をざっくりと混ぜたら、また電子レンジで5分加熱する。フタを閉めたまま5分ほど待って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2001355
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