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梨シャーベット~♪
by きよすけ♪
簡単にできます~(*^^)v 砂糖は少なめに・・梨の甘さを味わえますよ♪
コツ、ポイント
ミキサーにかけるのは、分量半分ずつをかけた方が良いです♪ 今回、とっても甘い梨で作りました!梨の甘さで砂糖は、調節して下さいね(*^^)v
材料
(梨(大)1個分)
梨(大)
1個(900g)
塩水
水1リットル、塩20g
砂糖(三温糖)
100g
水
500cc
レモン汁
10cc
このレシピの生い立ち
実家から・・たくさんの特大梨を送ってもらったので・・・子どもたち大好きシャーベットを作ってみました♪
1.
梨を剥いて、塩水に漬けておく。
2.
お鍋に分量の水と砂糖を入れ、中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、あら熱を取る。
3.
梨をザルにあげ・・ 水分を拭き取っておく。
4.
梨と砂糖水、レモン汁を半量ずつ入れ、ミキサーにかける。 残りの材料も同様にミキサーにかける。
5.
バットに入れ、冷凍庫で凍らせる。 途中、何回か(30分に1回程度)フォークなどで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2001632
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