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ゆし豆腐 みょうが入り
by ねこざけ
沖縄のゆし豆腐、家で簡単にできますよ♪
コツ、ポイント
濃いめのかつおだしがおすすめです!
材料
(2~3人分)
みょうが
1個
無調整豆乳
200cc
にがり
小さじ1
だし汁
400cc
塩、醤油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなゆし豆腐に、 これまた大好きなみょうがを加えてみました。 個人的には、刻みねぎより、みょうがのほうが好みです。
1.
小鍋に豆乳を入れ、温めます。ふつふつしてきたら火を止め、にがりを加えて混ぜ合わせ、ふたをして5分放置。
2.
1に、だし汁を加えて加熱し、調味料で味を調えます。お椀によそって、刻んだみょうがを加えたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2002314
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