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トースターでチョコチップスコーン*
by ちー*ちー
簡単においしくスコーン(*^^)v (10月26日・余談3追加)
コツ、ポイント
オーブントースターは1000wです。 ・パイ生地を作るように層を作って焼くと、いい感じに腹割れしてくれます。 ・生地を切るときは、ザクッと!切り口は触らないように並べる! ・丸いスコーンが良いときも、形でザクッと切ると腹割れが綺麗にできる。
材料
(8切れ)
ホットケーキミックス
170gくらい
バター
30g
牛乳
50cc
チョコ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
食べたかったもので(*・ω・)ノ できるだけ簡単に!
1.
バターを細かく角切りにして冷やしておく
2.
ホットケーキミックスに冷やしたバターを入れて指でこすり混ぜ、ポロポロさらさらの状態にする (手を冷やしてからやるといい)
3.
牛乳を少しずつ入れてまとめながら混ぜる (生地がゆるすぎたら粉追加!) (でも、ちょっと柔らかいかな?くらいで平気!)
4.
まとまった生地にチョコを細かく切って混ぜる
5.
クッキングシートの上で伸ばしながら、パイ生地を作るように2、3回折り重ねながら層を作る
6.
折り重ねて伸ばしたら、1㎝位の厚さに丸く形を整える
7.
8等分に切る!ザクッと!一思いに!
8.
オーブントースターを2分くらい余熱して、 生地を入れて5分、 コゲ防止のためのアルミホイルをかぶせて10~15分焼く
9.
<余談> 粉は結構目分量です(笑)生地がゆるかったら粉をたしても大丈夫ですよー(゚ω゚)生地がちゃんとまとまればOK!
10.
<余談2> 余熱と最初の5分で膨らんで色が付きます。 10~15分焼くのはコゲないように見ながら焼き時間を調節!
11.
<余談3> 生地は、ちょっと柔らかいかな?位の方がちゃんと膨らんでくれます。 堅すぎたらちょーっと牛乳追加!
https://cookpad.com/recipe/2002619
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