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かぼちゃとパルメザンチーズのたれ団子
by たまきのパパ
ほくほくかぼちゃとパルメザンチーズを混ぜてあんかけ団子にしました。もっちりして子供にもうけますよ~
コツ、ポイント
①はあたたかいうちにつぶして材料をよく混ぜます。 パルメザンチーズがなかったら、スキムミルクやクリープでも風味が出て美味しくなります。
材料
(8センチの団子が10個分)
かぼちゃ(正味)
600g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
バター(マーガリン)
10g
黒ゴマ(飾り)
少々
■
しょう油あん
しょう油
大さじ2/3
砂糖
大さじ1
水
100cc
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
もっちりしたかぼちゃ団子が食べたくなり、簡単に作れるのでおやつに作ってみました。
1.
かぼちゃはレンジでやわらかくしてつぶし、パルメザンチーズからバターまでをよく混ぜる。
2.
フライパンに油を(分量外)少々ひき、平らに丸めて両面を焼き色がつくまで焼く。
3.
しょう油あんの材料を小鍋に混ぜて火にかけ沸騰してとろみがついてきたら止めて団子にからめる。
https://cookpad.com/recipe/2003064
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