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☺ほくほく^^さつまいも&きな粉ごはん☺
by 影丸(かげまる)
秋の味覚・さつまいもを使った簡単ごはん♪ きな粉好きな方はお試しあれ^^
コツ、ポイント
★さつまいもは多すぎないように。ご飯:具=2:1までが許容範囲です。 ★きな粉はお好みにより量を調節してください。炊き上がりにはきな粉が底に偏っているので、万遍なく混ぜてください。 ★きな粉やさつまいもに水分を吸われ過ぎないように注意!
材料
(2合分)
お米
2合(300 g)
だし汁
360 ml
さつまいも
中サイズ1/2(約100 g)
●料理酒
小さじ2
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ1/3
●塩
小さじ1/3
●きな粉(写真は黒胡麻きな粉)
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもごはん大好き!でももう少しアレンジしたものが食べたいなぁ、と思ったのできな粉追加。いつもは塩ベースで作ってたのですが、大豆の相性を考えて醤油ベースに改変してみました。
1.
お米を研ぎ、だし汁に30分以上浸して充分吸水させる。
2.
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。 (今回はイチョウ切り)
3.
【手順1】にさつまいもと「●」を全て追加し、軽く混ぜて全体に馴染ませる。後は炊飯器にお任せ♪
4.
炊き上がったらさつまいもが全体に行き渡るように混ぜ、少し蒸してから召し上がれ^^
https://cookpad.com/recipe/2003432
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