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かわいいローズクッキー
by 料理好きおばちゃん
バラの花の様にすり出す かわいいローズクッキー
コツ、ポイント
固くて絞りにくいですが、7センチくらい生地を入れて絞るといいでうしょ。
材料
(2人分(30枚))
バター
50g
マーガリン
50g
砂糖
40g
卵白
15g
薄力粉
120g
塩
2g
チョコチップ
適宜
ピール
適宜
このレシピの生い立ち
ケーキ教室で作ったものを 家でアレンジしてみました。
1.
バター、マーガリン、砂糖をボールに入れて、泡だて器で混ぜます。(冷蔵庫からだしておくといいですよ。)
2.
卵白を3回ほどに分けて入れます。残った場合は、冷凍室に入れて保存。
3.
ふるいにかけた薄力粉と塩を少々入れて ゴムべらで、サクサク混ぜ合わせます。 (ここでは、練らないことだ大切です。)
4.
天板にクッキングシートを引いて、バラになるように「の」の字に絞ります。(大きさが同じになるように絞る。)
5.
トッピングをのせて 170度 15分から20分オーブンで焼きます。高温にしない。
6.
ラッピング 材料は写真を参考にしてください。
7.
リボンの形にします。一方を長めにする。
8.
長い方を芯に巻きつける。
9.
上に押し上げます。
10.
後ろに折って
11.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/2003573
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